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Palermo
Capricci di Sicilia | |
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La Terra vista dal cielo
fino al 16 luglio 2006
La spettacolare piazza del teatro Politeama come scenografia per la famosa mostra di Yann Arthus-Bertrand, vista da milioni di persone.
Liberamente accessibile al pubblico 24 ore su 24, con illuminazione notturna, la mostra è un "ritratto aereo" del nostro pianeta, attraverso immagini che il celebre fotografo ha scattato in tutto il mondo e riprodotto su 62 pannelli bifacciali, accompagnandole con testi sullo sviluppo sostenibile. |
Informazioni
Palermo
piazza Ruggero Settimo
Tel. 0233614458
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--> le altre segnalazioni
 2005 e 2006
Ristoranti, Trattorie, Cantine
--> guide/carte/libri
 Alberghi e Ristoranti d'Italia 2006 4781 alberghi
3364 ristoranti
€ 22.00
ai soci € 17.60
 Trattorie d'Italia
1500 locali
€ 18.00
ai soci € 14.40
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 “Ricci e capricci”: è proprio il caso di dirlo, dal momento che gli spaghetti con i ricci di mare sono uno dei piatti forti del locale. Dietro al Politeama, un ambiente semplice e curato, tutto dedicato ad esaltare il legame dei titolari Enza e Claudio con la loro terra: bottiglie dei vini siciliani, piccoli oggetti di artigianato locale, i colori vivaci che richiamano il mare e il calore tipico di qui.
Il posto giusto per togliersi ogni sfizio culinario, degustare i sapori tipici dell'isola e capire questa terra attraverso il vino e la cucina. Pane fatto in casa e prodotti eccellenti: oli fruttati di produttori di Alcamo, verdure dell'orto, carni e pesce freschi.
 Dai classici antipasti panelle e cavoli in pastella al cuscus di solo pesce, dai saporosi spaghetti ai ricci di mare al tonno in agrodolce, alle polpette di sarde o alla fragrante fritturina mista: la seduta alle tavole del Capricci di Sicilia è un percorso fantasioso e ricco di sapori, dove trionfano le ricette tradizionali e soprattutto i dolci casalinghi, cassata e biancomangiare in primis.
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Capricci di Sicilia
Palermo, piazza Sturzo, tel. 091327777
Prezzi: circa 50 euro
Chiuso: lunedì (ferie periodo in agosto)
Titolari: Claudio Morreale ed Enza Eterno
Sito web: www.capriccidisicilia.it
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Margherita con l'anciova
(dose per 4 persone) |
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 Ingredienti
350 gr di pasta tipo margherita
1 cipolla e due spicchi di aglio
100 gr di acciughe salate deliscate
300 gr di acciughe fresche già deliscate e aperte a libro
200 gr di estratto di pomodoro
100 gr di pinoli
100 gr di uva passita di Pantelleria
4 cucchiai di olio
pangrattato abbrustolito
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Preparazione
In un tegame fare appassire nell'olio la cipolla e l'aglio tagliati grossolanamente, aggiungere l'uva passita, i pinoli e le alici salate. In seguito unire l'estratto di pomodoro allungato con 2 bicchieri di acqua, mescolare e portare ad ebollizione. Aggiungere le acciughe fresche e far cuocere per circa 30 minuti a fiamma media.
Condire la margherita con questo sugo e aggiungere del pangrattato grattugiato precedentemente abbrustolito. |
a cura di:
Redazione Banca Dati Turistica
Contatti: bdt.comunicazione@touringclub.it | |
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