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Orta
Leon d'Oro | |
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Omegna e la Sagra della zucca
21 e 22 ottobre 2006
La zucca non è usuale per la cultura gastronomica locale. Ma il successo di questa sagra da 3 anni a questa parte conferma che ormai la bella cittadina sul lago d'Orta ha deciso di aprirsi sempre più agli influssi (ed anche alle golosità ) esterni.
Appuntamento allora nei ristoranti della zona, per gustare cene tipiche a base del gustoso ortaggio, allietati dalle manifestazioni organizzate dal Comune. |
Informazioni
Pro Loco Omegna
Tel. 032361930-0323643001
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--> le altre segnalazioni
 2006
Ristoranti, Trattorie, Cantine
--> guide/carte/libri
 Alberghi e Ristoranti d'Italia 2006 4781 alberghi
3364 ristoranti
€ 22.00
ai soci € 17.60
 Trattorie d'Italia
1500 locali
€ 18.00
ai soci € 14.40
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 Una piacevole passeggiata attraverso le caratteristiche stradine, tortuose e lastricate di sassi, ci conduce alla piazza principale della città, nel centro storico di Orta. Piazza Motta, coi suoi edifici medievali e rinascimentali, si affaccia sul lago, lo sguardo rivolto alla vicina isola di San Giulio. Un'antica insegna in bella mostra presenta questo ristorante d'albergo in un palazzo ottocentesco che si affaccia direttamente sulle acque. Per circa un mese qui soggiornò il filosofo Friedrich Nietzsche che, in viaggio per Lucerna decise di fermarsi, incantato dalla bellezza del paesaggio.
L'eleganza dell'interno è impreziosita da un arredamento d'epoca e da un romantico gusto nell'apparecchiare i tavoli. Sullo sfondo, la vista del lago e, in estate, una deliziosa terrazza all'ombra di un pergolato d'uva.
Le sorelle Ronchetti gestiscono il posto con cura e attenzione dei particolari, proponendo una cucina nel solco della tradizione. Piatti semplici e tipici della zona: affettati di salumi locali serviti con pane tostato, tagliatelle al ragù, risotto coi funghi, entrecote Cafè de Paris insaporita con burro aromatico. Ma non mancano ricette a base di pesce di lago e, in inverno, funghi e carni brasate, senza tralasciare il classico “tapulon” (tipico piatto piemontese preparato con carne equina). Discreti i dessert: tiramisù e gelato con more e mirtilli. La cantina è ben fornita, con etichette nazionali.
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Leon d'Oro
Orta, piazzale Motta 43, tel. 0322911991
Prezzi: 35 euro
Chiuso: mai (ferie in gennaio)
Sito: www.albergoleondoro.it
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Tapulon
(dose per 6 persone) |
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 Ingredienti
600 gr carne di asino tritata
aglio
rosmarino
bacche di ginepro
50 gr burro
25 gr lardo
2 cucchiai di olio di oliva
2 cipolle finemente tritate
2 foglie di alloro
1 bicchiere di vino rosso
brodo di carne
sale e pepe q.b.
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Preparazione
Far rosolare due cipolle lamellate finissime col lardo, il burro e l'olio, unire la carne d'asino tritata e cuocere rimestando per dieci minuti. Unire il vino, coprire e cuocere per altri 30 minuti. Mettere le foglie di alloro ed innaffiare con poco brodo, aggiustando di sale e pepe. Questo piatto è ottimo servito con la polenta, ma si sposa anche con le patate lessate e saltate con la cipolla rosolata a fette in olio e burro. |
a cura di:
Redazione Banca Dati Turistica
Contatti: bdt.comunicazione@touringclub.it | |
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