È semplice e appartata questa trattoria che a sorpresa s'incontra in una viuzza defilata, non lontana dai miracoli architettonici di Pisa.

E difatti le donne sono due, preposte alla gestione del locale: Daniela, in sala, e la mamma Emma, in cucina, sono attentissime ad esaltare con candele e toni soffusi la bellezza delle caratteristiche originarie di quella che era un'antica casatorre medievale, ancora visibili in alcuni tratti. Ma soprattutto sono bravissime ad assecondare le richieste dei clienti e a lavorare, come artigiane, piatti elaborati e gustosi, ricchi nei sapori e abbondanti nelle porzioni.

Spaziando dalla carne al pesce a seconda delle stagioni e del mercato, il menu si uniforma nella bella selezione di affettati e formaggi italiani, nella cantina con le sue 150 etichette e nell'ottimo pane del forno vicino. In carta si trovano: il crostone caldo con zucchine, i taglierini di pasta fresca con capesante e fiori di zucca, gli gnocchetti sardi alla menta con pinoli e pecorino, gli spaghettini alle cicale. Tra i secondi, l'orata al gratin di mandorle, molto particolare, la scaloppa di pescatrice al Vermentino con sformato di riso Venere e ancora lo sformato di patate al Parmigiano. Tra i dolci due specialità richiamano le sensazioni delle opposte stagioni: la sfogliata di pere e cannella, da gustare nel tepore dell'inverno, e gli splendidi gelati fatti in casa, ideali soprattutto in estate, specie nella freschezza del pergolato nel piccolo giardino.