Semplicità e tradizione si uniscono efficacemente nel dare un tono genuino all'ambiente, sia nello stile, sia nell'arredo fatto di tavolini con le classiche tovaglie a quadri e semplici sedie, che nell'insieme ricreano un'atmosfera calorosa e familiare, ugualmente ripartita in cinque sale raccolte, disposte su due piani sotto soffitti a volta in pietra e legno.

Il menu non offre proposte particolarmente elaborate ed è la tradizione valdostana ad essere protagonista. Come antipasto si servono le classiche torte rustiche con ripieni di verdure, per passare poi ai primi le pappardelle praetorie, rigorosamente fatte in casa con funghi porcini o la richiesta pasta e fagioli. Tra i secondi da menzionare sicuramente la polenta valdostana, la fonduta di fontina, le crespelle al prosciutto, la trippa in umido e la “carbonada”, ottima carne di manzo e spezie. Il tutto può essere accompagnato con i buoni vini del territorio provenienti da una discreta cantina. Si fa notare la lista dei formaggi, sia italiani che francesi.