In aperta campagna, oppure nelle vicinanze di piccoli abitati, ma sempre inseriti in gradevoli ambienti naturali, i Wasserburg (castelli sull’acqua) si incontrano numerosi in questa parte di Germania. Come quello di Lembeck, scenograficamente preceduto da un lungo viale d’accesso dove l’effetto prospettico è accentuato dai portali barocchi.
Costruito a fine XVII secolo su un precedente edificio del XIV secolo, è stato residenza della famiglia Merveldt per oltre 600 anni, che lo ha abitato fino agli anni Settanta del XX secolo. Caratterizzato dalle massicce torri che svettano da ogni angolo culminanti in notevoli coronamenti barocchi, i suoi interni sono aperti al pubblico e spesso diventano location suggestive di mostre temporanee. Spettacoli, performance equestri e concerti vengono invece ospitati nel bel parco che circonda il Burg.