Dintorni di Montaione/cc_by_teleridge
Montaione, piccolo borgo antico
Il territorio fiorentino del Sanminiatese è l’affascinante cornice di casa Masi, creata nel 1996 da Alessandro e Luciana Masi all’interno delle cantine settecentesche della Fattoria San Benedetto. Casa che oltre a far da mangiare è arredata con grande cura, non con mobilio famoso, ma con i semplici oggetti di lavoro della ruralità contadina. È una piccola Casa Museo che racconta gli antichi mestieri dei campi e ritmi di vita dimenticati.
©Casa Masi
La tradizione a tavola
…con la Gramigna al Pecorino, i Pici al Ragù, la Fiorentina Fritta con Capperata, che in genere non mancano mai, assieme ad altre ricette di stagione come i Maltagliati all’Anatra, gli Gnocchi di Pecorino in Salsa di Pere, la Faraona al Vin Santo con Porcini e il Coniglio con Olive ed Uva, la Lepre in Dolceforte con Polenta di Castagne e la Fagianella sui Finocchi. Altro protagonista è il tartufo in stagione e i vini sono prevalentemente toscani.
Pranzare in limonaia/©Casa Masi
In limonaia profumi d’estate
Molto curati gli ambienti. In estate la limonaia è il cuore del borgo. Un luogo ideale per cenare o prendere un aperitivo, perfetto per godersi le grazie del giardino, indipendentemente dalle bizze del tempo. E il giardino affascina per la varietà dei fiori: rose peonie viburni lillà gelsomini glicini melograni oleandri cipressi olivi... e una collezione di decine di agrumi in vaso.
www.casamasimontaione.it