Una gita ai Castelli è consuetudine squisitamente romana, oggi più che mai alimentata da una incredibile varietà di appuntamenti di piazza. Ai santi patroni e alle feste comandate si sono aggiunti nel tempo mercatini d’antiquariato e sagre enogastronomiche fino a saturazione del calendario. Queste proposte di svago s’incrociano più volte con il tracciato della Strada del vino dei Castelli Romani, che si fa partire idealmente a Frascati, ma anche con gli itinerari del Parco Naturale, alla scoperta di una natura sempre intrisa di storia. Attrazione immancabile, in ogni caso, è la buona tavola e nei Castelli c’è veramente l’imbarazzo della scelta. Visto che ultimamente è venuta la moda dello street food, il cibo di strada, la raccomandazione d’attualità può essere quella di andare ad Ariccia e a Genzano per vedere quello che qui, ma per antica tradizione, sanno combinare con la porchetta, i salumi e il pane casareccio.