Termoli è il punto di partenza per un tour enogastronomico del Molise adriatico che raccomandiamo come un gradevole intermezzo nel viaggio di trasferimento verso i lidi della Puglia o come esperienza collaterale a una vacanze alle isole Tremiti. Termoli è cittadina di bella atmosfera ma soprattutto di eccezionale vocazione marinara, come dimostra un brodetto di grande tradizione, capofila di una cucina di pesce da far girare la testa. A pochi chilometri, ecco Campomarino, primo di una serie di borghi d'elevato interesse ambientale ed enogastronomico: la sosta è motivata in primo luogo dai vini della valle del Biferno. Seconda tappa a Larino, borgo d'antica rinomanza per l'olio d'oliva che esalta i piatti di una terra in bilico tra mare e collina. Come omaggio al mondo pastorale non poteva mancare il formaggio, rappresentato dal pecorino di Guglionesi. Chiusura in bellezza a Montenero di Bisaccia, patria di un salume di grande intensità, la ventricina, e d'altre delicatezze di fattoria.