da sapere
Il nome, dal longobardo «Wartstall» al medievale «Guardistallum», si riferisce alla più antica funzione di presidio in un punto d'attraversamento del Po. Sorge presso lo sbocco del Crostolo nel Po ed è il capoluogo della Bassa Reggiana. Ha l'aspetto dignitoso - portici, strade acciottolate, schiere di case antiche - che le conferì un ramo cadetto dei Gonzaga tra il 1532 e il 1746. Notevole scenario è la piazza Mazzini, con la statua del Duca Ferrante I, il suo palazzo e la Cattedrale. Caratteristico è anche il corso Garibaldi, accompagnato da due quinte uniforme di case porticate di formazione quattrocentesca. Nella cucina risalta il ruolo del tartufo, che è misconosciuta ricchezza dei boschi fluviali.