da sapere
“Fortezza di pietra”, questo vuol dire Cashel in gaelico. Heritage Town della contea di Tipperary, è infatti celebre per la St. Patrick’s Rock che domina l’abitato da uno sperone calcareo.
Sorta a partire del VI secolo attorno a una chiesa fondata da un discepolo di S. Patrizio, è una graziosa cittadina con la tipica Main Street ricca di pub e negozi dalle insegne colorate, dove si può assaggiare e acquistare il famoso “Cashel blue cheese”. Lungo la strada principale, incorniciata da case dalle facciate colorate e dai tetti scuri, si erge il torrione di Quirke’s Castle, casa-torre quattrocentesca oggi convertita in hotel e sede di una mostra che racconta la storia della città.
Su Main Street si trova anche il Palace, edificio settecentesco in stile palladiano, un tempo residenza degli arcivescovi locali e oggi albergo. Dal giardino dietro il palazzo si può risalire il Bishop’s Walk fino alla rocca.