Pignone

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Pignone si trova lungo l'antica strada di collegamento tra le Cinque Terre e la Val di Vara. In una decina di chilometri si raggiunge questo borgo d'atmosfera genuinamente medievale, sullo sfondo di una campagna coltivata a orti e boschi di pini e castagni. L'importanza del luogo come crocevia di traffici e commerci è testimoniata dal santuario della Madonna del Ponte: sotto il suo porticato transitava l'antica strada romana e pernottavano i pellegrini. Oggi la rinomanza di Pignone si deve ai suoi prodotti tipici, le patate soprattutto, trasformate in gnocchi, pane e torte, e servite con il baccalà, ma anche altri ortaggi, come le cipolle e i fagioli, che la ristorazione locale sfrutta a meraviglia. Degno di nota è il fatto che su Pignone sventola la Bandiera Arancione, marchio del Touring Club Italiano per la promozione turistica dell'entroterra.

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