da sapere
Florido centro agricolo, forestale e pastorale sulle pendici meridionali del massiccio del Limbara. Recente notorietà è giunta grazie al suo ruolo di primo piano nella produzione del vino Vermentino di Gallura Docg e all'apertura dell'Enoteca Regionale della Sardegna, struttura unica in Italia e forse nel mondo per modernità d’architettura e approccio alla funzione. Dalle sue terrazze lo sguardo spazia dai tetti del paese alla montagna, sorvolando il vigneto didattico che comprende i ceppi isolani più noti, dal Cannonau alla Malvasia, ma anche quelli ormai desueti che rispondono a nomi come Torbato e Cagnulari. All’interno è un’ampia sezione espositiva destinata tanto a mostre temporanee quanto alla presentazione di reperti concernenti gli aspetti pratici e sociali della civiltà del vino. Il tutto sostenuto da strumenti multimediali nonché da collegamenti con centri studi di tutto il mondo. Si giunge quindi alla cantina, che presenta centinaia di etichette isolane. L’approccio è con una sorta di sommelier interattivo che guida l’appassionato alla scoperta delle singole produzioni. Alla fine, però, dal virtuale si torna al reale con la degustazione secondo i sacri canoni.