Il paese
Geografia
Confini. Nord e Ovest: Mare del Nord, Est: Germania, Sud: Belgio.
Coordinate. Latitudine 54°-51° Nord; Longitudine 3°-7° Est
Le coste sono basse, uniformi e orlate di dune. Al di là della grande "diga del Nord" si trova una zona lagunare, di fronte alla quale si allunga il cordone delle Isole Frisone. Buona parte della superficie si trova al di sotto del livello del mare, il che ha costretto a un secolare lavoro di recupero di terre coltivabili (polder) sottraendole al mare, attraverso un articolato sistema di dighe, argini, chiuse e canali.
Popolazione, economia e politica
La base dell’economia è costituita dal settore terziario: trasporti, turismo, attività finanziarie e commercio. Asse portante del settore primario è l’allevamento dei bovini. Caratteristica è la floricoltura. Alle tradizionali industrie alimentari, tessili e della carta in questi ultimi anni si sono aggiunte quelle ad alto profilo tecnologico. Notevole è infine la produzione e l’esportazione di gas naturale.
Clima
I Paesi Bassi hanno un clima marittimo, umido e ventoso, con estati non troppo calde (temperature massime 25/26 °C) e inverni piuttosto dolci (temperature minime attorno allo zero, talvolta inferiori). Le piogge sono frequenti, soprattutto in estate e autunno, mentre in inverno la neve può fare la sua comparsa.
Epoca del viaggio: Meglio da fine marzo a metà maggio, durante la fioritura dei tulipani, anche se fiori ce ne sono in tutte le stagioni dell'anno (d'inverno ovviamente in serra).
Abbigliamento consigliato: In estate, abiti leggeri durante il giorno, giacca o giubbotto per la sera e le prime ore del mattino. Negli altri mesi, indumenti caldi.
Prima di partire
Documenti personali
Passaporto/carta d’identità valida per l’espatrio. Il Paese fa parte dell’UE. In base agli accordi di Schengen, alle frontiere non è più effettuato il controllo del documento d'identità valido per l'espatrio, che è comunque necessario avere con sé per dimostrare di appartenere a uno dei Paesi aderenti all'accordo.
Valuta
Importazione/esportazione valuta. Libera.
Bisogna dichiarare la valuta equivalente a 10,000 o più euro per persona, agli uffici doganali di ingresso o d'uscita dal territorio.
Carte di credito. Tutte le principali carte di credito (American Express, Diners Club, Masdtercard, Visa ecc.) sono in genere accettate da alberghi, ristoranti, negozi e autonoleggi.
Se si deve cambiare valuta, è consigliabile farlo presso gli uffici del GWK, un'organizzazione nazionale di cambiavalute. Tali uffici sono situati presso 35 stazioni delle ferrovie olandesi (NS), presso i 35 più importanti passaggi di confine con Belgio e Germania e all'aeroporto internazionale di Schiphol. Molti uffici del GWK offrono inoltre un servizio di prenotazioni alberghiere e vendita di biglietti per le principali attrazioni turistiche. I possessori di bancomat possono ritirare contanti presso gli sportelli automatici segnalati dalla scritta Geldautomaat.
Come si dice
Bank = Banca
Wisselkantoor = Cambio
Check = Assegno
Kleingeld/Wisselgeld = Spiccioli
Bankbiljet = Banconota
Traveller’s cheque = Traveller’s cheque
Credietkaart = Carta di credito
Dogana
Per i cittadini italiani (come per tutti i cittadini UE) esistono uscite separate che non prevedono dichiarazioni doganali. È però possibile che vengano effettuati controlli casuali.
Si rimanda alle Disposizioni doganali relative alla circolazione di merci nei Paesi dell'UE all’interno della sezione Informazioni Generali.
Oltre a quanto riportato nelle Disposizioni doganali, il turista italiano può importare in Olanda una quantità ragionevole di effetti personali, a condizione che sia evidente l’appartenenza dell’oggetto al suo proprietario e che l’oggetto sia usato, e souvenir per un totale di 175 euro.
Importazione cani e gatti
Grazie alla recente introduzione del sistema dei Passaporti per Animali Domestici (modello unico in tutta la UE) è possibile portare al seguito cani, gatti e furetti nei Paesi dell’UE purché muniti di microchip o di tatuaggio di riconoscimento, di passaporto rilasciato dall'autorità competente e di certificato di vaccinazione antirabbica,
Si raccomanda di conservare sempre le ricevute d'acquisto.
Salute
Nessuna vaccinazione è richiesta o consigliata.
L’Olanda riconosce la tessera europea di assicurazione malattia (TEAM), distribuita a tutti i cittadini italiani a partire dal 2004, che consente di ottenere le prestazioni sanitarie urgenti presso gli enti mutualistici convenzionati alle stesse condizioni riservate agli assicurati locali, ma che in nessun caso prevede il rimpatrio del malato (per avere questo tipo di garanzia è necessario stipulare un'assicurazione privata).
Sicurezza
Per consigli e informazioni circa la situazione di sicurezza nei vari Paesi si rimanda al servizio Viaggiare Sicuri curato dall’Unità di Crisi del Ministero degli Esteri in collaborazione con l’ACI.
Come arrivare e come muoversi
Aereo
Collegamenti aerei. Voli plurigiornalieri collegano Amsterdam con Roma e Milano, gestiti dalla compagnia di bandiera KLM e da Alitalia. Voli diretti anche da Torino, Firenze, Bologna e Venezia.
Voli low cost.
- Transavia da Orio al Serio, Genova, Pisa, Napoli, Roma Fiumicino, Treviso, Verona ad Amsterdam
- EasyJet da Milano Malpensa ad Amsterdam
- Meridiana da Firenze e Torino ad Amsterdam
Durata del volo. Milano-Amsterdam: 1 ora e 45'; Roma-Amsterdam: 2 ore e 30'.
Aeroporto principale. Lo Schiphol Amsterdam Airport - AMS è a 14 km a sud-ovest della città. Treni da/per il centro partono ogni 15 minuti (il percorso dura 20 minuti). Bus-navetta partono ogni 15/30 minuti e raggiungono il centro in 30 minuti. Taxi: 30 minuti di viaggio. Diversi alberghi offrono un servizio navetta dall'aeroporto all’albergo.
Altri aeroporti internazionali sono quelli di Rotterdam, Eindhoven e Maastricht.
Treno
Accessi ferroviari. Linea Roma-Milano-Basilea-Colonia-Amsterdam, in 24 ore (16 da Milano).
Il mezzo ideale per viaggiare all'interno del Paese è il treno, puntuale e frequente, oltre che molto comodo e moderno. La rete ferroviaria olandese è tra le più fitte d’Europa, si sviluppa per 3000 km ed è gestita dalle Ferrovie Olandesi, NS - Nederlandse Spoorwegen.
Le partenze hanno luogo almeno ogni ora e, sui percorsi più importanti, anche ogni 10 minuti.
Treno+auto. Da maggio a ottobre è attivo il servizio ferroviario con auto al seguito, da Bologna e Verona per 's-Hertogenbosch (Den Bosch) in 15 ore circa; da Bologna, il venerdì e il sabato; da Verona, la domenica e il lunedì.
Le principali facilitazioni ferroviarie, in vendita in Italia presso le FS e le agenzie abilitate all'emissione:
- Inter Rail, nelle tre versioni: InterRail -12 (ragazzi 4-12 anni non compiuti), Inter Rail -26 (giovani 12-26 anni non compiuti) e Inter Rail +26 (oltre i 26 anni), è un biglietto di libera circolazione di 2ª classe, valido 12, 22 o 30 giorni, che permette di viaggiare sulle reti ferroviarie della "zona" o delle "zone" scelte tra le seguenti:
Zona A: Gran Bretagna, Irlanda, Irlanda del Nord
Zona B: Svezia, Norvegia, Finlandia
Zona C: Danimarca, Germania, Svizzera, Austria
Zona D: Polonia, Repubblica Ceca, Slovacchia, Ungheria, Croazia, Bosnia-Erzegovina
Zona E: Francia, Belgio, Lussemburgo, Olanda
Zona F: Spagna, Portogallo, Marocco
Zona G: Italia, Slovenia, Grecia, Turchia e con le compagnie marittime di navigazione (EA e HLM) per la tratta Ancona-Bari-Brindisi-Corfù-Igoumenitsa-Patrasso e ritorno
Zona H: Bulgaria, Romania, Macedonia, Serbia, Montenegro.
L'Inter Rail dà titolo, inoltre, alla riduzione del 50% sui biglietti acquistati per raggiungere la zona o le zone prescelte.
Per maggiori informazioni rivolgersi alle stazioni ed agenzie di viaggio abilitate alla vendita.
Le seguenti tessere sono invece acquistabili direttamente in loco:
- Dagkaart biglietto giornaliero: consente di viaggiare per tutto il Paese a costo ridotto. Esiste anche in formula week end.
- Holland Rail Pass, tessera di libera circolazione per 3 o 5 giorni nell'arco di un mese e se si viaggia in coppia la seconda persona risparmia fino al 50% sull'acquisto dei biglietti.
- Summer Tour, tessera di libera circolazione per 3 giorni nell'arco di 10 giorni consecutivi, nei mesi di giugno, luglio e agosto, per una e due persone. La versione 'Plus' include anche qualsiasi mezzo di trasporto pubblico nelle città che si vanno a visitare.
Esiste la possibilità, arrivando con il treno in più di cento città olandesi (escluse le città di Amsterdam, Rotterdam e L’Aia), di utilizzare il servizio di treno+taxi condividendo il taxi con altri passeggeri. Il biglietto è fisso, 3,50 euro e va acquistato alla stazione di partenza.
Come si dice
Spoorweg = Ferrovia
Station = Stazione
Trein = Treno
Sneltrein = Diretto o direttissimo
Dienstregeling = Orario
Perron = Marciapiede
Aankomst = Arrivo
Vertrek = Partenza
Kruier = Facchino
Navigazione
Traghetti
In Olanda numerosi traghetti con trasporto auto assicurano il collegamento tra il continente e le Isole Frisone a nord, e tra le varie isole della Zelanda, dove non esistono dighe o ponti. I principali traghetti sono:
- N. Zelanda: collegamenti tra BRESKENS e VLISSINGEN (in 20 minUTI) e tra PERKPOLDEER e KRUININGEN (in 15 minuti);
- Waddeneilanden (isole Wadden): Lauversoog-Schiermonnikoog, Harlingen-Vlieland, Harlingen-Terschelling, Holwerd-Ameland, Den Helder-Texel.
Inoltre:
- Fast Ferries: collega in circa 40 minuti Rotterdam a Dordrecht e viceversa.
- Fast Flying Ferries: corse di aliscafi tra Ijmuiden e la Stazione centrale di Amsterdam (in 30 minuti)
Gite in battello e noleggio biciclette. L'agenzia HAT Tours organizza tour individuali e per gruppi comprensivi di navigazione in battello, hotel, ristorante, e noleggio biciclette.
Noleggio di houseboat Si può richiedere il catalogo a Top of Holland Yachtcharter..
Notizie automobilista
Sigla automobilistica: NL
Limiti di velocità. 50 km/h nei centri abitati (se non diversamente segnalato), 80/100 km/h sulle strade extraurbane e 120 km/h sulle autostrade. Con rimorchio o con gomme chiodate il limite di velocità viene ridotto a 80 km/h su strade e autostrade.
Norme di circolazione. Le cinture di sicurezza sono obbligatorie sia sui sedili anteriori sia su quelli posteriori. I bambini minori di 12 anni non devono sedere sui sedili anteriori, a meno che la loro taglia non permetta di indossare la cintura di sicurezza; sotto i 4 anni i bambini devono essere collocati negli appositi seggiolini omologati.
Per i motociclisti e i loro passeggeri è obbligatorio l'uso del casco; per le auto luci anabbaglianti obbligatorie anche di giorno.
La segnaletica stradale è di tipo internazionale.
Occorre fare attenzione ai ponti mobili, numerosi anche nei centri abitati.
Come si dice:
Veerboot = Traghetto
Brug = Ponte
Dijk = Diga
Un nuovo severo sistema di parcheggi nella capitale obbliga a sostare unicamente in alcune aree con parchimetro (le tariffe, orarie per il centro, giornaliere per la periferia, includono 2 biglietti per i mezzi pubblici). Il parcheggio fuori da queste aree comporta multe salate e ganasce alle ruote.
Il limite di tasso alcolemico ammesso nel sangue è dello 0,05% (0,02% per chi ha la patente da meno di 5 anni e per i motociclisti di età inferiore ai 24 anni).
Come si dice
Ingang = Entrata
Uitgang = Uscita
Verboden = Vietato
Inhaalverbod = Vietato il sorpasso
Gevaar = Pericolo
Richting = Direzione
Afgesloten rijweg = Strada sbarrata
Gesloten = Chiuso
Omleiding = Deviazione
Let op = Attenzione
Werk in uitvoering = Lavori in corso
Gladde weg = Strada sdrucciolevole
Zachte berm = Banchine intransitabili
Langzaam Rijden = Rallentare
Een file = Coda
Rechts = Destra
Links = Sinistra
Binnen = Avanti
Terug = Indietro
Wenden = Svoltare
Pneumatici chiodati. Sono vietati.
Autostop. Autorizzato unicamente sulle strade ammesse ai pedoni. L'organizzazione Liftcentrale di Amsterdam mette in contatto autostoppisti e automobilisti; tel. 0031206224342 (per gli autostoppisti) e tel. 0031206224230 (per gli automobilisti).
Soccorso stradale. L’ANWB assicura il servizio 24 ore su 24; telefonare al numero 0800-0888.
Autonoleggio. Sono presenti le maggiori compagnie di autonoleggio. Per noleggiare una vettura occorre avere minimo 19 o 25 anni secondo il tipo di veicolo. Alcune compagnie richiedono il possesso della patente da almeno 1 o 2 anni. I pagamenti devono avvenire con carta di credito. Si consiglia di verificare le condizioni delle varie compagnie.
Documenti automobilista
Documenti per l'automobilista. Patente e carta di circolazione italiane. All'interno della UE la polizza assicurativa italiana copre automaticamente tutti i rischi relativi alla RCA, senza bisogno di ulteriori documenti.
Come si dice
Paspoort = Passaporto
Verzekering = Assicurazione
Verkeersbewijs = Permesso di circolazione
Rijbewijs = Patente
Bagage = Bagaglio
Trasporti pubblici urbani
Nelle principali città i trasporti pubblici sono assicurati da tram, autobus e filobus; Amsterdam e Rotterdam dispongono di reti metropolitane. Notevole risparmio si ha con i tesserini a più corse o con un tesserino settimanale, acquistabili presso gli uffici del VVV e ai chioschi presso la stazione centrale.
Come si dice
Halte = Fermata
Voetpad = Pista pedonale
Fietspad/Rijwielpad = Pista ciclabile
Voetgangers = Pedoni
Fietsers = Ciclisti
Doorgaand verkeer = Traffico di transito
Langzaam = Adagio
Biglietti a strappo sul territorio nazionale. L’Olanda è divisa in zone per quanto riguarda il trasporto pubblico. Il biglietto a strappo strippenkaart vale su tutti gli autobus, tram e metropolitana e anche per viaggi in ferrovia in seconda classe, entro i confini di Amsterdam, Rotterdam, L’Aia, Utrecht e Zoetermeer. Il numero di biglietti necessari per coprire il tragitto dipende dal numero di zone attraversate. Il biglietto viene convalidato dall’autista o inserendolo nella obliteratrice installata a bordo. Si possono acquistare i biglietti senza pagare supplementi presso stazioni ferroviarie, compagnie di trasporto, uffici postali, tabaccai, e qualche ufficio turistico locale.
Taxi. In Olanda i taxi sono numerosi; le tariffe variano da città a città (più alte nelle città principali). I tassametri indicano il prezzo della corsa, mancia inclusa.
Navigazione sui canali. Ogni città ha un servizio turistico di navigazione sui canali. Le informazioni si hanno al VVV o agli imbarcaderi dei servizi stessi.
I servizi pubblici della capitale, tram, autobus e metropolitana, sono ottimi e funzionali. Gli orari del servizio vanno dalle 6 alle 23/24.
L'Amsterdam Pass consente la libera circolazione sui trasporti pubblici urbani, ingressi gratuiti o ridotti in 30 musei e attrazioni della città, un giro panoramico del centro storico, sconti e convenzioni con ristoranti e negozi. In vendita con validità di 1/2/3 giorni consecutivi al costo di 33/43/53 euro.
Circle Tram 20. È una linea tranviaria che circola in due direzioni attraverso il centro di Amsterdam e passa accanto alla maggior parte dei luoghi più interessanti. Orario: 9-19. Frequenza: ogni 12 minuti. Durata dell'intero tragitto: 50 minuti. Il biglietto, valido anche per tutti i mezzi pubblici dell'Azienda Municipale di Trasporti di Amsterdam, può essere richiesto per 1 o più giorni (fino a 9) presso il GVB Ticket Office, di fronte alla Stazione centrale o agli gli uffici VVV.
Inoltre, per visitare bene la città, si può fare una crociera in battello lungo i canali:
- Canal-Bus & Canal Bike. Il battello naviga nella cintura dei canali di Amsterdam percorrendo 3 itinerari con 11 fermate tutte vicine ai più interessanti musei e strade commerciali. A bordo vengono date informazioni sulla città. Con un biglietto per l'intera giornata (valido fino alle 12 del giorno successivo) si ha diritto a sconti in negozi, ristoranti e musei. Si scende e si sale quando si vuole. La tessera giornaliera costa 26 euro (30 con ingresso al Rijksmuseum, 31,50 con ingresso al Van Gogh Museum); Canal Bus è compreso nella tessera All Amsterdam Transport Pass.
Altre compagnie propongono il giro turistico sui canali:
- Holland International Canal Cruises
- Rederij Lovers,- Blue Boat Company
Dormire
Alberghi
Gli alberghi olandesi in genere sono classificati con le stelle, da una a cinque (categoria Lusso).
Lo standard alberghiero è buono, specie nelle categorie medie e superiori. Notevole la percentuale di alberghi di recente costruzione, dato che grandi città come Rotterdam ed Eindhoven sono state quasi totalmente ricostruite dopo l'ultima guerra. Gli alberghi olandesi ricordano quelli inglesi per le camere piuttosto piccole, l'abbondanza dei tendaggi e l'arredamento assai curato e confortevole dei locali comuni.
Il servizio di assistenza alberghiera presso gli uffici turistici locali (VVV) riesce sempre a trovare una sistemazione; non essendo accettate le prenotazioni telefoniche, conviene fare affidamento sull'NRC, il centro nazionale di prenotazioni alberghiere dei Paesi Bassi.
Come si dice
Kamer met bad = Camera con bagno
Douche = Doccia
Bed = Letto
Eetzaal = Sala da pranzo
Ontbijt = Colazione
Lunch = Pranzo
Diner = Cena
Mangiare
Mangiare
La cucina dei Paesi Bassi è piuttosto semplice. Gli olandesi fanno un unico pasto consistente la sera, sostenendosi però al mattino con una colazione piuttosto ricca e con un pasto leggero a mezzogiorno, a base di una grande varietà di pane, soprattutto integrale, tagliato a fette con una vasta scelta di formaggi olandesi e di affettati. Per completare il pasto non manca mai la frutta.
La prima colazione consiste in tè, caffè o latte con fette di pane, spesso integrale, spalmate con burro, marmellata, miele o cioccolato.
C'è l'abitudine di fare spuntini durante la mattina e il pomeriggio con una tazza di tè o caffè e una fetta di pane con il miele (Koek) o pane d'uva oppure con i biscotti tipici olandesi. Il tè è leggero e servito senza limone, mentre il caffè, piuttosto lungo, è servito con un goccio di latte o di panna.
Il pasto della sera si compone di una minestra (soep) e di un secondo (carne o pesce) accompagnato da numerosi contorni di verdura, di cui l'Olanda dispone in abbondanza tutto l'anno grazie alle coltivazioni in serra. Sulle tavole più ricche vi è pure un antipasto o un piatto freddo.
La minestra più popolare è l'erwtensoep o zuppa di piselli. Altre minestre sono l'aspeigesoep, zuppa di asparagi del Brabante, la groentesoep, zuppa di verdura, e la tomatensoep, zuppa di pomodori.
I piatti di carne sono quelli consueti della cucina europea: il più comune è la bistecca di manzo (biefstuk), normalmente al sangue e servita con salsa piccante (se la si desidera ben cotta occorre richiedere una doorbakken biefstuk).
Il diffondersi dell'ottima cucina indonesiana ha reso comuni i piatti di riso e carne bianca (rijsttafel) conditi con abbondanti spezie e molto piccanti. Varianti alla biefstuk sono il pollo arrosto (gedraden kip) o il merluzzo fritto (lekkerbekje); la boeren omelet è una frittata con pancetta e patate a cubetti.
Ma la ricchezza maggiore della cucina olandese sono il pesce, sempre freschissimo, e i frutti di mare (in particolare le ostriche) che vengono dalla Zelanda. Il pesce più comune è l'aringa (che si mangia anche cruda) e numerose sono le bancarelle ambulanti che servono aringhe, anguille, polpi e frutti di mare.
Il formaggio occupa un ruolo importante nell'economia olandese, e se anche al nostro palato può deludere al confronto con le specialità francesi, svizzere e nostrane, comporta diverse varietà, tutte piuttosto grasse e nutrienti; i più comuni sono l'Edammerkaas in forma di palle rotonde a pasta gialla compatta, venduto al famoso mercato di Alkmaar, e il Goudsehaas a forme piatte o cilindriche.
Altra specialità olandese sono i dolci, in particolare il cioccolato, veramente ottimo, e con il quale si confeziona una grande varietà di confetterie raffinate; tutti conoscono le "pastiglie" di Haarlem (della Droste), mentre meno nota è la chocoladehagelslag o grandine di cioccolata. I dolci sono per lo più a base di pasta lievitata e frutta candita. Famose sono le Limburgsevlaaien, torte di frutta del Limburgo, mentre in Zelanda si producono bolussen, profetenbrood e babbelaars; numerose le varietà di pandolce (le più note sono il Groninger koek e il Deventer Koek) e di biscotti.
Le bevande più comuni in Olanda sono il caffè (l'espresso all'italiana si trova nei buoni ristoranti), il tè e la birra chiara. Lo jenever (ottimo quello invecchiato almeno dieci anni) è una specie di gin servito talvolta con aggiunta di limone o di ribes, che si beve puro o diluito con acqua come aperitivo; altro liquore caratteristico e l'advokaat, acquavite all'uovo.
Come si dice
Hors d’oeuvre, voorgerechten = Antipasti
Soepen = Minestre, zuppe
Vlees = Carni
Vis, Zeegerechten = Pesce, frutti di mare
Gevogelte en Wild = Volatili e selvaggina
Groenten = Verdure
Vruchten = Frutta
Nagerechten = Dolci
Ristoranti
I ristoranti in generale sono di buon livello, assai ben arredati e con servizio accurato. La cucina più diffusa è quella francese, con numerose specialità locali. Gli olandesi hanno l’abitudine di consumare una ricca prima colazione e una copiosa cena, riducendo al minimo il pasto di mezzogiorno. Per pranzo quindi si prestano benissimo i piatti freddi e leggeri a base di uova e prosciutto serviti negli snack bar, nei lunch-room e nei self-service: spesso ci si accontenta di panini imbottiti (broodje).
Il turista troverà nelle principali città ristoranti con cucine di ogni angolo del pianeta. I ristoranti italiani sono abbastanza buoni, le pizzerie (non sempre gestite da italiani) richiedono un’attenta scelta.
Tipiche sono le birrerie, talune assai grandi e arredate in stile antico, in cui è possibile consumare spuntini di vario genere.
Il vino in bottiglia (francese, tedesco, sudafricano) è piuttosto caro, ma lo si può ordinare a bicchiere. La bevanda nazionale è la birra, ottima e a buon mercato ovunque.
Per orientare la scelta della clientela, si sono create associazioni di ristoratori che offrono uno standard qualitativo elevato: come l’Alliance Gastronomique Néerlandaise e la Nederland Dis e Relais du Centre, i cui simboli appaiono sempre all’ingresso degli esercizi. Un’iniziativa interessante e ormai collaudata è anche quella del Tourist Menu: i ristoranti che vi aderiscono offrono un pasto di tre portate a prezzo contenuto.
Servizio (15%) e Iva sono compresi nel prezzo. Le mance sono gradite. Gli orari dei pasti sono simili ai nostri, salvo la cena che nei piccoli alberghi è anticipata alle 18-19.30. La cucina, tranne che nei ristoranti di maggior livello, chiude alle 22.
Come si dice
Menu = Lista
Brood = Pane
Ober = Cameriere
Dranken = Bevande
Koel water = Acqua fresca
Mineraalwater = Acqua minerale
Wijn = Vino
Bier = Birra
Fles, karaf = Bottiglia, caraffa
Glas = Bicchiere
Lepel = Cucchiaio
Vork = Forchetta
Mes = Coltello
Olie, azijn = Olio, aceto
Zout, peper = Sale, pepe
Boter= Burro
Alstublieft = Per favore
De rekening = Il conto
Fooi = Mancia
Dank u wel = Grazie molte
Vedere / visitare
Parchi e riserve
Concrete iniziative per la protezione degli ambienti naturali risalgono all’inizio del secolo XX: nel 1905, con l’appoggio della regina Guglielmina, Pieter Gerbrand van Tiénhoven fonda una potente associazione privata (Vereening tot Behaud van Natuurmonumenten in Nederland) che oggi controlla i più belli e grandi santuari naturalistici del Paese per una superficie di circa 40.000 ettari.
Parchi nazionali:
Veluwezoom (4850 ettari). Istituito nel 1930, occupa un altopiano sabbioso delimitato da depositi morenici, cori boschi di pini e latifoglie che si alternano a brughiere; la fauna è costituita da grandi mammiferi (cervi, caprioli, cinghiali) e numerose specie di volatili (poiane, astori, sparvieri ecc.).
Hoge Veluwe (5400 ettari). Istituito nel 1936, nel centro del Paese con impianti boschivi (pini, betulle, faggi, querce) e brughiere (con specie tipiche: Vaccinum, Carex ecc.) che si estendono in parte su vecchie dune lambite da stagni frequentati da una ricca avifauna; numerosi i mammiferi (cervi, cinghiali, mufloni, caprioli ecc.).
Zuid-Kennemerland (1240 ettari) Istituito nel 1950, si sviluppa su ambienti litoranei con dune e stagni, a ovest di Haarlem; tipica vegetazione alofita e psammofila.
Schiermonnikoog (2400 ettari). Istituito nel 1984, nella metà orientale dell'omonima e sabbiosa isola delle Frisone, con depressioni salmastre e ricca flora psammofila; è l’ultima dimora della foca vitulina.
Groote Peel (1300 ettari). Istituito nel 1985, è un’area palustre con boschi e brughiere; la fauna è rappresentata da caprioli, tassi, piccoli roditori, gabbiani, falchi, fagiani ecc.
Biesbos (6000 ettari). Di recente istituzione, occupa una zona estuarile compresa tra il Reno (Waal) e la Mosa (Maas) con ricca fauna acquatica e numerosi isolotti coperti di vegetazione palustre.
Weerribben (3500 ettari). Istituito di recente, occupa un’area torbosa subito a est della regione dei polders, già sfruttata in passato, ora ricolonizzata dalla vegetazione (con specie prevalentemente acquatiche) e popolata da una ricca avifauna.
Dwingelderveld (4000 ettari) Recentemente istituito, occupa un ripiano morenico rivestito da brughiere (Dwingelose Heide) nel nord del Paese.
Recentemente sulla Mosa è sorto il parco Hamert (1460 ettari) ai confini con la Germania.
Complessivamente l’Olanda possiede oltre 1200 aree protette a vario titolo (per una superficie totale di circa 180.000 ettari), di cui solo poco più di 700 di proprietà dello Stato, il quale fornisce comunque un consistente contributo finanziario agli enti privati che si occupano della conservazione della natura. Tra le riserve naturali di notevole interesse sono da ricordare anche quelle di Texel Island Seal (20.000 ettari), di Schorren Acter Polder (6700 ettari), di Zwarte Meer (5500 ettari) e di Boschplaat (4400 ettari), istituita nel 1924, nonché il piccolo e caratteristico bacino lacustre del Naardermeer (750 ettari), a est di Amsterdam, fortunosamente sottratto (nel 1905) alla progettata designazione di discarica pubblica, e di cui è interdetta persino la visita.
Da sapere
Orari apertura
Banche: da lunedì a venerdì, 9-16/17. Alcune sono aperte anche di sera
Poste: da lunedì a venerdì, 9-17; nelle grandi città, anche sabato, 9-12/12.30; il sabato pomeriggio e la domenica mattina gli uffici postali sono aperti soltanto per il servizio telegrafico e telefonico e per servizi bancari
Negozi: da lunedì a venerdì, 9-17.30/18; al sabato possono chiudere un'ora prima. Tutti i negozi hanno obbligo di chiusura una volta la settimana (di solito il lunedì); taluni esercizi hanno una serata d'apertura il giovedì o il venerdì. Tali disposizioni non si applicano nei centri turistici dove i negozi, in stagione, restano aperti anche la sera e nel fine settimana. Numerosi negozi e grandi magazzini del centro di Amsterdam sono aperti anche la domenica dalle 12 alle 17. L'8 settembre, il 27 ottobre e il 22 dicembre i negozi possono essere aperti in tutta la città
Musei: in genere da martedì a venerdì, 10-17, sabato e domenica 11/13-17. I grandi musei sono aperti 7 giorni su 7
Giorni festivi
2010
1º gennaio (Capodanno), 2 aprile (Venerdì Santo), 5 aprile (Lunedì dell'Angelo), 30 aprile (Compleanno della Regina, Festa Nazionale), 4 maggio (Festa della Liberazione, opzionale), 13 maggio (Ascensione), 24 maggio (Lunedì di Pentecoste), 25-26 dicembre (Natale e Santo Stefano).
Telefono
Dall'Italia all'Olanda: comporre il prefisso internazionale 0031, seguito dal prefisso interurbano senza lo zero iniziale (Amsterdam 20, Rotterdam 10, Utrecht 30, Maastricht 43, L'Aia 70) e dal numero dell'abbonato.
Dall'Olanda all'Italia: comporre il prefisso internazionale 0039 seguito dal numero dell'abbonato.
I telefoni pubblici sono di due tipi (KPN e Telfort) e richiedono schede telefoniche diverse. Le schede (da 5 e 10 euro) possono essere acquistate presso gli uffici postali, le biglietterie delle stazioni, gli uffici turistici, i tabaccai e diversi negozi.
Chiamate d'urgenza. Numero unico emergenze 112; Soccorso Stradale (ANWB) 0800-0888.
Telefoni cellulari. È possibile comunicare con l'Italia mediante il proprio apparecchio GSM. Per ulteriori aggiornamenti telefonare ai seguenti numeri utili: 119 (TIM), 190 (Vodafone) e 155 (Wind).
Acquisti
Tra gli acquisti tipici figurano gli oggetti più disparati, dalle bambole in costume regionale alle ceramiche di Delft e di Makkim (per i pezzi più pregiati si possono pagare svariati milioni), dai bulbi ai formaggi, al cioccolato, ai liquori e ai tabacchi. Per l'antiquariato i bibliofili sapranno orientarsi tra le librerie antiquarie di una nazione che è stata culla della libertà di stampa. Amsterdam è uno dei centri dell'antiquariato più importanti al mondo. Naturalmente sono da segnalare anche i diamanti, che si possono ammirare presso le numerose taglierie che organizzano visite guidate.
Come si dice
Winkel = Negozio
Kopen = Acquistare
Verkopen = Vendere
Hoeveel kost dat? = Quanto costa?
Betalen = Pagare
Prijs = Prezzo
Eventi
Eventi
Festival e manifestazioni
Le feste popolari sono sempre legate ai prodotti della terra e al loro commercio. Il Carnevale viene celebrato soprattutto nelle province meridionali (Brabante e Limburgo). I fiori sono al centro di sfilate e mostre quasi tutto l'anno. In aprile ha inizio il tradizionale mercato dei formaggi ad Alkmaar, che si tiene ogni venerdì dalle 10 alle 12 davanti al Vaag.
Feste popolari, feste patriottiche e gare sportive di alto livello punteggiano tutto il calendario. Le date cambiano di anno in anno; quelle che diamo qui di seguito possono essere puramente indicative.
Fiori e prodotti della terra
Floriade, grandiosa fiera mondiale dei fiori, organizzata ogni 10 anni, che si tiene in diverse città del Paese. Prossima edizione da aprile a metà ottobre del 2012
Westfriese Flora, esposizioni di fiori da bulbo a Bovenkarspel, in febbraio
Bloemencorso van de Bollenstreek, parata floreale internazionale da Haarlem a Noordwijk, in aprile
Bloemencorso, parata floreale da Rijnsburg a Noordwijk, in agosto
Bloemencorso Midden Nederland, parata floreale a Leersum, in agosto
Bloemencorso, parata floreale da Aalsmeer ad Amsterdam, in settembre
Oogstfruitcorso, raccolta e parata della frutta a Tiel, in settembre
Mercati tipici e fiere
Pictura, fiera internazionale d'antiquariato, ad Amsterdam, in settembre-ottobre
Keukenhof (Parco floreale), mostra nazionale del fiore, a Lisse, da marzo a maggio
Folkloristische Markt, mercato folcloristico, a Hoorn, da metà giugno a metà agosto
Westfriese folkloristische Markt, mercato folcloristico a Schagen, in luglio-agosto
Kunstmarkt, mercato d'artigianato a Bergen, in agosto
Molendagen, Giorni dei Mulini, a Kinderdijk, in luglio-agosto
Zaanse Folkloredag, giornata folcloristica a Zaanse Schans, il 21 agosto
Musica e danza
Festival internazionale di jazz, a Breda, in maggio
Pinkpop, il più importante Festival pop d'Olanda, a Landgraat, in maggio
Holland Festival, il maggiore d'Olanda, 5-24 giugno, ad Amsterdam, L'Aia e Rotterdam
Oproakeldais, Festival della danza folcloristica, a Warffum, in giugno
Jazzfestival di Amsterdam, in giugno-luglio
North Sea Jazz Festival, di portata mondiale, all'Aia, in luglio
Grachten Festival, oltre 70 concerti di musica classica in vari luoghi di Amsterdam, in prossimità dei canali, 21-24 agosto
Manifestazioni sportive
Landelijke Fietsdag en Nationale Molendag, giorno ciclistico nazionale e giorno nazionale dei mulini in tutta l’Olanda, cade il 5 maggio ma si festeggia la domenica precedente o successiva al Giorno della Liberazione
Gran Premio d'Olanda per motociclette, ad Assen, a fine giugno
Gran Premio d'Olanda di Formula 1, a Zandvoort, a fine giugno
Grote Prijs der Lage Landen, corsa al trotto internazionale, a Wassenaar, a fine giugno
Internationale Concours Hippique CHIO, concorso internazionale ippico, a Rotterdam, 21-24 agosto
Amsterdam Marathon, con la partecipazione di migliaia di atleti, professionisti e dilettanti, provenienti da oltre 34 Paesi, in ottobre
Fiere internazionali
I commerci hanno avuto e hanno tuttora un peso assai notevole nella vita economica. Accanto ai mercati tradizionali locali si tengono ovunque mostre merceologiche specializzate a livello internazionale e con calendario fisso e mostre campionarie generiche di importanza mondiale. Fra queste ultime si ricorda la Fiera internazionale di Utrecht (marzo e settembre)
Concerti di campane
Una caratteristica tipicamente olandese sono i concerti dei carillon posti nelle torri civiche o nei campanili delle chiese. Questi carillon suonano a lungo allo scoccare delle ore.