Taverna Estia

Ristorante

da sapere

In un vecchio casale ristrutturato, alle falde del Vesuvio, ambiente rustico-elegante il cui nome è già un programma: Estia, nella mitologia greca, era la dea del focolare e il suo fuoco provvedeva a riscaldare la casa e a cuocere i cibi. Cucina a vista, regno di Francesco Sposito, che propone ricette legate al territorio, ma anche della tradizione mediterranea in generale, con uno stile brillante, moderno e preciso, tra i migliori della regione. In menu piatti a base di pesce, ma anche di terra, con materie prime di qualità: risotto mantecato con confettura di limoni alla vaniglia, crudo di gamberi rossi e vongole veraci; totanetti farciti con emulsione di patate ed erbe aromatiche su croccante di peperoncini verdi alla pizzaiola; flan di limoni e mandorle, riduzione di ciliegie e gelato alla ricotta e canditi

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oltre 3 forchette
parcheggio
disabili
giardino
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CARTA D'IDENTITA'

via De Ruggiero 108

80031  Brusciano

0815199633

www.tavernaestia.it

info@tavernaestia.it

Giorno di chiusura: lunedì

Fascia di prezzo da 50 a 100 euro

Tipo di cucina del territorio e di ricerca