Piscinas, carrelli di miniera /cc-by Ezioman
Il settore meridionale della Sardegna è storicamente suddiviso in diversi territori: nel versante occidentale, Iglesiente e Sulcis, con un importante passato minerario e una bella prospettiva nel turismo dell'archeologia industriale; alle spalle di Cagliari, nella parte mediana, Campidano, Parteolla, Trexenta e Gerrei, terre di eccezionale vocazione agraria; sul versante orientale, il Sarrabus, appartato ma con un bella realtà turistica. Il paesaggio è dovunque notevoli e lunghi tratti delle strade litoranee sono molto panoramici. La costa Sud-Est ha come mete di spicco Villasimius, con l'antistante Riserva marina di Capo Carbonare, e poi, sul Tirreno, la bella realtà della Costa Rei. La costa Sud-Ovest replica con i siti archeologici di Nora e Bithia, ma soprattutto con l'arcipelago del Sulcis: Sant'Antioco, collegata all'isola madre da un sottile istmo, e San Pietro, raggiungibile via mare da Portoscuso o Calasetta. “Isola nell'isola”, così viene definito per la commistione di usanze liguri, nordafricane e sarde della sua gente; prima di tutto, però, resta una meravigliosa meta per gli amanti del mare e della natura incontaminata, molto particolare in ogni sua espressione, dall'attività di una delle ultime tonnare del Mediterraneo allo spettacolo delle colonie di falchi della Regina. Sempre in tema di natura, presenza esclusiva del Sud è quella del cervo sardo, presente sia nella foresta demaniale dei Sette Fratelli, a est, sia nell'oasi Wwf di Monte Arcosu, a ovest. Quanto al settore centrale, Campidano e territori limitrofi, l'apprezzamento è soprattutto per le produzioni tipiche, a partire dall'olio extravergine d'oliva, che nell'isola ha un caratteristico aroma di cardo grazie all'impiego di varietà autoctone; centro di forte vocazione olearia è Dolianova, ma la produzione isolana è praticamente ubiquitaria. Infine, una rarità, lo zafferano, prodotto a livello di primato a San Gavino Monreale; oltre agli usi di cucina, dà colore e sapore a un tradizionale liquore, il Villacidro Murgia, ma anche alle versioni aromatizzate delle più tipiche paste isolane.